La tecnología lo permite todo, o casi. Pocos podían pensar hace diez años en contar con una mariscada en su mesa sin más artilugios que un ratón y un teclado, e Internet, claro. Desde 2004 es posible hacerlo. Mariskito es una empresa ubicada en el Puerto de Vigo. En 24 horas, y sin romper la cadena de frío, se puede disfrutar de pescados y mariscos, con la garantía de calidad y frescura.
Los intermediarios son, en el imaginario popular esos entes cuyo fin es multiplicar exponencialmente el precio de cualquier artículo. En 2004 los hermanos Fernando y Emilio Cividanes, al amparo de su matriz, Pesciro SL, montaron Mariskito.com un empresa cuyo objetivo es el de servir, directamente y sin intermediarios, pescado y marisco fresco de Galicia a cualquier punto de España en 24 horas.
Para Fernando Cividanes, gerente de la firma, las claves del éxito son “una oferta basada en productos y servicios de calidad, una personalización absoluta de las relaciones proveedor-cliente y una amplia implantación del producto de quinta gama”. En apenas cinco años de existencia, han recibido cerca de cinco millones de peticiones. No hay duda de que la fórmula funciona. Internet supone para Cividanes “un medio más de promoción para la venta de nuestros productos, pero no el único. El apoyo del teléfono o el correo electrónico acostumbra a ser imprescindible en la mayoría de las operaciones, con el objetivo de atender con detalle a todas las especificaciones del cliente”.
“Estamos en disposición de llevar a la puerta del cliente el producto directamente desde el origen”
Su ventaja comparativa se sitúa en la ubicación de su sede central en el Puerto de Vigo, el puerto pesquero de mayor actividad a nivel nacional y uno de los de mayor peso a nivel mundial. “Estamos en disposición de llevar a la puerta del cliente el producto directamente desde el origen. Nuestros compradores seleccionan cada día en las principales lonjas de nuestro entorno los mejores pescados y mariscos frescos que nuestros clientes demandan. Por otra parte, ofrecemos una atención personalizada, realizando un seguimiento individualizado de los pedidos, y limpiamos y preparamos tanto el pescado como el marisco a gusto del cliente (cocción, cortado, fileteado, envasado...)”.
La forma de garantizar al cliente el proceso y la calidad del producto ofertado es siguiendo rigurosos y exhaustivos controles de calidad, amparados por las certificaciones ISO 9001:2000 (Sistema de Calidad) y 14001:2004 (Gestión ambiental). Conviene destacar, señala Fernando Cividades, “que los productos van perfectamente empaquetados y sellados, se transforman a una temperatura de entre 0º y 5ºC, manteniendo la cadena de frío y, por tanto, intactas todas las cualidades y frescura del género. Quienes optan por este servicio saben que el pescado y marisco es de primera calidad y no hay intermediarios, por lo que el pescado tarda solamente un día desde que es capturado hasta llegar a su casa o restaurante”. Cataluña y Madrid absorben aproximadamente el 50% de las ventas. Clientes de Valencia, Murcia, Castilla y León, Mallorca o Extremadura también han confiado en la empresa viguesa para hacer sus encargos.
Además, la firma ofrece una atención personalizada que incluye diferentes preparaciones. Mariskito corta, filetea, envasa y cuece mariscos según las necesidades de los clientes. Además transporta los pedidos en vehículos refrigerados para que lleguen al cliente en las mejores condiciones y en 24 horas.
